Rafael Nascimento

Muito antes de surgir a Festa do Peão de Barretos, a Queima do Alho já fazia parte da rotina das comitivas boiadeiras que cruzavam o interior do Brasil na condução dos rebanhos. As refeições eram preparadas no fogo de chão, com poucos ingredientes e utensílios que podiam ser transportados em longas viagens, nas chamadas “bruacas” levadas por cavalos e mulas.  Entre os dias 20 e 30 de agosto,...